大根はサイズに意味がある？

大根は秋に種を植えるのですが、あまり早すぎると虫に食べられてしまうので、寒くなって虫がほぼいなくなった頃ギリギリに植えます。そうすると食害を最小にして自然栽培できますから、タイミングって重要です。

１箇所に４つほど植えた種から芽が出て🌱少し成長したら、３つは間引くのが普通なのですが。でも今回はほとんど間引かずに育てました。すると、巨大な大根を４等分したような小さめの大根ができました。

これはこれで皮ごと食べる前提なら良い感じです。農薬不使用だと皮も食べてOKだし、その皮のあたりにこそ栄養があるというのはどんな野菜でも通説ですから。