🟢　土や肥料、品種ごとに相性を合わせて超パワー野菜！を作っています。

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お調べしているもの

食べるもの、摂取するものにはすべて相性があり、何よりもその”意味”があります。

野菜（ラボ畑）

小さな菜園・畑で野菜と触れ合いながら、育てながら研究を重ねています

野菜（特別手配）

様々な流通ルートで、表情も見ながらご依頼者に合わせて手配しています

魚・肉

魚や肉それ自体には見えやすい命があり、食べることにも意味があります

茶・コーヒー・ティ

漢方の研究を重ねてきた経験から、同じこれら自然の草木果根にも・・・

米・穀物

主食である米は何よりも大切なもの、ここがズレていると遠回りすることに

調味料

塩、スパイス、みりん、醤油など、料理の表情を変えるもので奥が深いもの

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必要以上の食べ物・飲み物を選ぶ大切さ

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投稿者:貴喜 2022年8月14日

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